Amaro Florio - 70cl

L'Amaro Florio est une infusion de treize plantes, dont des racines, des épices et des écorces d'agrumes, idéale pour terminer un excellent repas ou pour un moment de détente agréable. Il est appelé Elisir della Compagnia (Élixir de la Compagnie) précisément parce que, pendant de nombreuses années, il était réservé à l'usage exclusif de la flotte des Florio qui transportait des marchandises coloniales et des épices en provenance d'Extrême-Orient. C'est à partir de l'infusion de ces épices avec des agrumes siciliens que les Florio ont créé l'Amaro, qui est rapidement devenu populaire parmi les équipages pour ses effets digestifs. La recette secrète prévoit une infusion de 13 herbes, dont des racines, des écorces d'agrumes et des épices, vieillie dans du bois pendant au moins 18 mois. Un amer au parfum caractéristique d'écorce d'orange amère, c'est donc une liqueur à l'âme fortement méditerranéenne et au caractère prononcé.Cantine Florio est l'une des plus anciennes caves de Sicile, particulièrement célèbre pour la production du vin Marsala. Elle a été fondée en 1833 à Marsala par l'entrepreneur Vincenzo Florio qui, après avoir acheté un terrain sur une plage située entre les poutres Ingham-Whitaker et Woodhouse, y a fait construire une usine pour la production de vin Marsala.