Kebrilla Grillo - Weinkellerei Finà

Der Grillo "Kebrilla" von Cantine Fina ist ein trockener Weißwein aus Marsala, der die Geschichte einer der ältesten Rebsorten Siziliens erzählt. Es handelt sich um eine Traube, die unter den vielen auf der Insel angebauten Rebsorten vielleicht diejenige ist, die am besten an ihre Aromen und ihren Reichtum an Empfindungen erinnert. Dies ist der Fall beim "Kebrilla", bei dem man die beneidenswerte Frische am Gaumen und die Eleganz des Angebots in der Nase zu schätzen weiß, wo die Blumen Siziliens verschiedene Formen annehmen und sich mit territorialen Bezügen abwechseln, in denen der Geschmack des nahen Meeres und die Brisen, die die Weinberge umschmeicheln, präzise zu spüren sind. Der "Kebrilla" Cantine Fina ist ein reiner Grillo, der aus den Parzellen im Westen Siziliens stammt, die etwa 150 bis 400 Meter über dem Meeresspiegel liegen. Durch die Weinberge weht ein jodhaltiger Mittelmeerwind, und die Rebstöcke werden zum Schutz der Umwelt biologisch bewirtschaftet. Die Weinlese findet Ende August statt, und nach dem Pressen der Trauben gärt der Most in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern. Nach der Kelterung wird der Most in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern vergoren und anschließend in Barriques, Zement- und Edelstahlbehältern gelagert Der Grillo Kebrilla" der Weinkellerei Fina zeigt sich in einem leuchtenden und strahlenden Strohgelb. Die Aromen, die die Nase umhüllen, bewegen sich in einem rein blumigen und fruchtigen Kontext, bereichert durch Empfindungen, die an Jod erinnern. Der Einstieg in den Gaumen ist mineralisch und entwickelt sich zu einem sehr schmackhaften, erfrischenden Schluck. Er schließt mit einem Abgang von hervorragender Persistenz. Eine Marke mit einer starken Identität, die uns Schluck für Schluck in das Innere Siziliens entführt, wo der Grillo wächst und alle Aspekte und Nuancen der Insel verkörpert.