La cave s'enracine profondément dans le Conegliano, où tout sent le vin et où la trace d'une culture œnologique séculaire reste indélébile, qui a peint et griffé jusqu'à la moelle l'âme d'un des coins de paysage les plus enchanteurs et les plus suggestifs d'Italie. Contarini se charge de contrôler toutes les phases du cycle de production de ses vins, en suivant pas à pas, avec une attention capillaire, le parcours qui, de l'origine des produits, passe par leur transformation ultérieure, jusqu'à l'obtention du résultat final. Contarini fait du soin et de la recherche de la qualité de ses vins un art.
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