Rum Don Papa Sherry Casks Astucciato – 70cl

Don Papa Sherry Casks Finish est une édition limitée de rhum premium distillé sur l'île de Negros, aux Philippines. Le climat exceptionnel et le sol volcanique apportent de la richesse à la canne à sucre qui pousse sur le mont Kanlaon. Une fois la canne à sucre récoltée, elle est traitée par des moulins locaux et la mélasse qui en résulte, connue localement sous le nom d'"or noir", est envoyée à la distillerie. Elle est ensuite vieillie dans des fûts d'ex-bourbon et mûrie pendant 18 mois dans quatre types de fûts de sherry différents, chacun conférant au produit des arômes particuliers : Fino, Pedro Ximenez, Cream et Palo Cortado. Enfin, les rhums des quatre fûts sont soigneusement mélangés pour créer le Don Papa Sherry Cask Finish.