Gin Malfy Orange - 70cl

Des oranges italiennes combinées à une sélection d'oranges sanguines siciliennes mûres sont mélangées aux botaniques les plus fines et à des genièvres triés sur le volet pour créer un gin à la saveur juteuse et vibrante. Les oranges sanguines strictement siciliennes récoltées en novembre donnent au gin orange de la famille Malfy une saveur d'agrumes douce-amère et rafraîchissante, accompagnée d'une explosion d'arômes de fleur d'oranger et de délicates notes de genièvre qui enchantent le palais en fin de bouche. Grâce à la bouteille cylindrique en verre opalescent et au bouchon en chêne italien, l'œil est captivé par la couleur rouge rubis foncé de ce précieux distillat, tandis que l'odorat trouve, à chaque dégustation, un mélange d'agrumes amers et doux de l'orange difficile à oublier. Malfy Gin con arancia est produit par Torino Distillati à Moncalieri, une distillerie fondée en 1906 et gérée par la famille Vergnano. Grâce à la passion des maîtres distillateurs Beppe Ronco et Denis Muni, il bénéficie d'un processus innovant de distillation sous vide qui respecte la tradition des moines bénédictins du XIe siècle qui furent les premiers à découvrir l'enchantement des saveurs provenant de la combinaison d'alcool et de baies de genévrier à des fins médicinales. La fraîcheur de Malfy est obtenue grâce à une distillation sous vide innovante qui, grâce à une température de 60°C, garantit une évaporation qui n'altère pas la composition des 9 plantes botaniques utilisées dans le Malfy Gin à l'orange, qui conservent intacte leur saveur qui, autrement, serait dégradée par la chaleur intense. Les agrumes sont ensuite ajoutés aux botaniques, d'abord trempés dans l'alcool, puis pressés à l'aide d'un pressoir traditionnel et distillés avec des baies de genièvre toscanes. Enfin, le filtrat obtenu est mélangé à de l'eau de Monviso, l'eau la plus pure et la plus élevée d'Italie, pour devenir un véritable gin Malfy.