CDC Christ de Campobello Blanc

Vin sicilien de la campagne d'Agrigente. Le vin C'D'C' Bianco est issu de l'assemblage de quatre cépages, Grillo, Chardonnay, Inzolia et Catarratto, qui poussent à une altitude d'environ 260 mètres au-dessus du niveau de la mer et qui plongent leurs racines dans des sols caractérisés par un sous-sol essentiellement calcaire. Le pressurage doux des raisins est suivi d'une décantation à froid du moût. La fermentation ultérieure a lieu dans des récipients en acier, où le vin est laissé à vieillir pendant 3 mois. Après la mise en bouteille, la cave Baglio del Cristo di Campobello fait mûrir le produit en bouteille pendant deux mois supplémentaires avant de le commercialiser.