Maria Costanza Bianco Sicilia D.O.P - Milazzo

Elaborado por la bodega Milazzo, empresa productora situada en Campobello di Licata, en la provincia de Agrigento. Se trata de un coupage a base de Chardonnay e Inzolia, en el que la fruta tropical es la clave que acompaña a nariz y paladar en una experiencia gustativa refrescante y muy satisfactoria. Mérito también del enfoque productivo de la bodega, que desde el inicio de su actividad se ha dedicado obsesivamente a la búsqueda de la calidad, estableciendo una senda de gestión ecológica de los viñedos y de reducción progresiva del impacto medioambiental. Una elección responsable, de la que nacen etiquetas como esta 'Maria Costanza', en la que la belleza del terruño siciliano resuena en cada sorbo.Este vino blanco 'Maria Costanza' es elaborado por la bodega Milazzo a partir de una mezcla de una gran variedad de uva autóctona, la Inzolia, y una variedad internacional que encuentra interesantes picos cualitativos en Sicilia, la Chardonnay. Las vides de ambas variedades se cultivan mediante el sistema guyot, y hunden sus raíces en un subsuelo compuesto principalmente por margas ricas en caliza. Una vez vendimiadas a mano, las uvas se prensan suavemente y se fermentan alcohólicamente tanto en acero como, para una pequeña parte de la masa total del vino equivalente a 10%, en barricas. Esta división entre acero y madera continúa también durante la fase de maduración, que dura 6 meses.El vino blanco "Maria Costanza" se anuncia a la vista con un color amarillo pajizo, atravesado por tenues destellos de matices verdosos. En nariz se caracteriza por aromas complejos y estratificados, en los que las primeras notas de fruta tropical dan paso a sensaciones florales y balsámicas. En boca es amplio, con cuerpo, con un sorbo intenso caracterizado por un sabor afrutado y una vena agradablemente fresca. Una de las etiquetas más representativas de toda la gama producida por la bodega Milazzo, ideal para una cena romántica en compañía de su pareja.