La fermentazione delle uve con macerazione sulle bucce dura circa 10 giorni. Dopo la svinatura e la pressatura soffice viene effettuata la fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox. Il processo termina con l’affinamento in bottiglia di 3 mesi
| Peso | 1,53 kg |
|---|---|
| Prodotto da | Cantine Paolini |
| Formato | 75cl |
| Gradazione | 13% vol. |
| Temp. di Servizio | 15°C |
| Colore | Rosso rubino profondo e brillante |
| Profumo | Ampio e intenso da spiccati aromi di piccoli frutti rossi maturi |
| Gusto | Avvolgente ed equilibrato al palato |
Via Pausania 18, 91022
Castelvetrano (TP), Italia
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