La pressatura delle uve è molto soffice e la lenta fermentazione a 16°C dura circa 15 giorni. Il vino è lasciato maturare a temperatura controllata all’interno di vasche d’acciaio per favorire l’illimpidimento naturale. Infine l’affinamento avviene in bottiglia per tre mesi
| Peso | 1,53 kg |
|---|---|
| Prodotto da | Cantine Paolini |
| Formato | 75cl |
| Gradazione | 12% vol. |
| Temp. di Servizio | 8°C |
| Colore | Giallo paglierino brillante |
| Profumo | Sprigiona intensi profumi floreali con sfumature di pesca bianca |
| Gusto | Leggero e vivace al palato |
Via Pausania 18, 91022
Castelvetrano (TP), Italia
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