Rhum Don Papa Baroko Limited Edition '22 (Canned) - 70cl

Un Don Papa original mais sous une nouvelle forme, Baroko montre toute sa personnalité et son caractère distinctif grâce à un goût plein et exubérant, à l'image de Papa Isio, héros révolutionnaire et chaman de l'île de Nigros, aux Philippines, dont on se souvient des guerres qu'il a menées pour gagner l'indépendance de l'île. Plus doux et moins sec que le Rum Don Papa 7 ans d'âge, Baroko est élaboré à partir de mélasse d'"or noir" et vieilli pendant des années dans d'anciens fûts de Bourbon sur les pentes du Mont Kanlaon pour obtenir un goût rond et riche, d'une grande verve !D'une couleur légèrement ambrée et d'une grande brillance, le nez s'ouvre sur une explosion d'arômes allant des baies de vanille aux écorces d'agrumes, puis des tonalités plus douces de mangue et de noix de coco, associées à des tonalités légèrement fumées de caramel et de crème brûlée. La bouche est ronde, riche, chaude, rappelant les fruits tropicaux confits et la crème vanillée sans jamais être étouffante car, en second lieu, vient la fraîcheur du citron vert. La finale est longue et crépitante, d'où émergent également des raisins secs et des dattes, ainsi qu'un écho de bois grillé. Excellent à boire pur, avec des glaçons ou pour votre cocktail préféré !