Lumà Syrah - Cellaro Winery

Dans la région de Sambuca di Sicilia, dans la province d'Agrigente, la cave Cellaro cultive ses vignobles dans le respect total de la nature, sur des sols à la composition privilégiée, situés entre 300 et 600 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les raisins Syrah, avec lesquels Cellaro produit le vin de la ligne Lumà du même nom, sont cultivés de manière à valoriser l'authenticité du fruit. La macération des raisins se fait à température contrôlée et dure au total 10 à 12 jours, après quoi les raisins sont pressés. Le vin atteint un degré d'alcool de 13,5%.