Impulsions profondes et écoute - la "dare adènzia" sicilienne - et insistance sur la clarté, dans un acte de compréhension qui est la vie : le Grillo et l'Insolia dans une valeur supérieure à leur somme. L'Adènzia blanc est issu d'un assemblage de Grillo et d'Insolia, avec des raisins provenant de vignobles situés à 260 mètres d'altitude, sur des sols calcaires vallonnés.
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