Anita Garibaldi Marsala (Case) - Cantine Pellegrino

En 1860, le débarquement à Marsala fut l'un des premiers moments de l'Expédition des Mille, et c'est à la figure de Garibaldi, plus précisément à Anita, la jeune épouse, qu'est dédié ce Marsala ambré : Marsala Superiore Ambra Dolce DOC "Anita Garibaldi" de la Cantine Pellegrino. Il s'agit d'un vin issu des cépages Grillo, Catarratto et Inzolia des zones Agro di Marsala et Mazara del Vallo, vinifié à température contrôlée et dont la fermentation est interrompue par l'ajout d'alcool neutre. Le moût cuit est ensuite ajouté et le vin est vieilli pendant au moins deux ans en fûts de chêne. Un vin doux et délicat, fort et très élégant.