Las uvas se prensan muy suavemente y la fermentación lenta a 16 °C dura unos 15 días. El vino se deja madurar a temperatura controlada en depósitos de acero para favorecer su clarificación natural. Por último, el afinamiento tiene lugar en botella durante tres meses
Bellalì Grillo - Cantine Paolini
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| Peso | 1,53 kg |
|---|---|
| Producido por | Bodegas Paolini |
| Formato | 75 cl |
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