Vola Viogner - Bodega Finà

El Viognier “Vola Vola” de Cantine Fina es un vino blanco siciliano de la zona de Marsala. A esta famosa variedad de uva blanca, originaria del valle del Ródano y en particular de la zona de Condrieu, le gustan especialmente las exposiciones soleadas y muy ventosas. Ha encontrado en la zona de colinas del oeste de Sicilia las condiciones ideales para expresarse en interesantes niveles cualitativos. La vinificación únicamente en acero inoxidable permite que el vino conserve sus característicos aromas frutales suaves, ricos y seductores, que van del melocotón al albaricoque y la fruta tropical. Es un blanco intenso y maduro, con un sorbo agradablemente satisfactorio. “Vola Vola” es un Viognier producido por una de las bodegas más importantes de la zona de Marsala. En 2005, la familia Fina compró un Baglio en Contrada Bausa, en la zona norte de Marsala, y hoy dirige una finca de unas 50 hectáreas, en la que produce vinos de calidad. La zona ha demostrado ser muy adecuada, no sólo para las principales variedades de uva autóctonas de Sicilia, sino también para muchas uvas internacionales, que se expresan aquí con un perfil particular, caracterizado por connotaciones propias de una zona de clima mediterráneo. En pocas décadas, Cantine Fina se ha hecho un nombre en el panorama vitivinícola siciliano gracias a un compromiso inquebrantable por realzar el valor de cada variedad de uva cultivándola en el lugar y el microclima más adecuados. Gracias a la atención central dedicada al parque vitícola, consigue producir etiquetas de gran personalidad.El Viognier “Vola Vola” de Cantina Fina se elabora con uvas procedentes de viñedos cultivados a una altitud de unos 600 metros sobre el nivel del mar, por lo que el clima es más fresco y suave. Tras un prensado suave, el mosto fermenta en depósitos de acero con temperatura controlada. Antes del embotellado, el vino madura durante varios meses en depósitos de acero. Presenta un luminoso color amarillo pajizo. El perfil aromático es intenso y seductor, con aromas de cítricos, melocotón blanco, albaricoque, fruta tropical, matices florales y notas de yodo. En boca es rico y armonioso, con fruta madura, anticipando un final fresco y sabroso. Un blanco ideal para los que buscan fruta, suavidad y equilibrio.