Micina Nerello Mascalese – Cantina Cellaro

Nel territorio di Sambuca di Sicilia, in provincia di Agrigento, si trovano i vigneti prosperosi in cui crescono le uve Nero d’Avola e Nerello Mascalese utilizzate per la vinificazione del Micina Cellaro. Una volta raccolte, le uve vengono fatte macerare a lungo prima di deporle in botti di barrique per la fermentazione malolattica e l’affinamento di 6 mesi.