Champagne Dom Pérignon 2015 (Caja)- 75cl

Dom Pérignon 2015 es una añada que cuenta una historia de contrastes. Tras un invierno suave, la temporada vitivinícola estuvo marcada por un comienzo glacial de la primavera, seguido de un verano caluroso y seco, que culminó con el agosto más caluroso desde 1961. Las lluvias de finales de agosto permitieron que las uvas alcanzaran una madurez óptima, dando lugar a una vendimia que comenzó el 7 de septiembre, bajo un sol radiante. La nariz de este Champagne se abre con notas de pan tostado y cacao, evolucionando hacia un bouquet floral con acentos de lima, jazmín y peonía, enriquecido por especias como el anís y el cardamomo. En boca, el vino se revela amplio y envolvente, con una textura delicada pero generosa que realza el frescor del melocotón y la nectarina, acompañados de sutiles notas cítricas y de genciana.