Saint Germain Brut IGT Terre Siciliane Firriato - 75cl

Saint Germain ist der Brut-Schaumwein von Firriato, der aus dem Zusammentreffen von Catarratto und Grillo hervorgegangen ist. Diese beiden autochthonen weißen Rebsorten haben zum önologischen Erfolg Siziliens beigetragen und ihm ermöglicht, sich in der weltweiten Qualitätsweinszene zu etablieren. Der Name erinnert an das Frankreich des achtzehnten Jahrhunderts, aber es handelt sich um einen authentischen sizilianischen Schaumwein, der in den fruchtbaren Böden der Landschaft von Trapani entstanden ist. Der Saint Germain entstand in Borgo Guarini in einem einzigartigen landwirtschaftlichen Kontext und bringt mit dem innovativen Produktionsstil von Firriato die ganze ampelographische Komplexität dieses Teils der Landschaft von Trapani zum Ausdruck. Frische und Mineralität vereinen sich in Harmonie dank der Spumante-Methode nach Martinotti, die die aromatischen und olfaktorischen Strukturen der beiden Rebsorten hervorhebt und so Schwung und angenehme Trinkbarkeit offenbart.