Gin Malfy Orange - 70cl

Italienische Orangen, kombiniert mit einer Auswahl reifer sizilianischer Blutorangen, werden mit den feinsten Botanicals und handverlesenem Wacholder zu einem Gin mit saftigem, lebendigem Geschmack vermischt. Streng sizilianische Blutorangen, die im November geerntet werden, verleihen dem Orangen-Gin der Familie Malfy ein erfrischendes, bittersüßes Zitrusaroma, begleitet von einer Explosion des Orangenblütenaromas und zarten Wacholdernoten, die den Gaumen im Abgang verzaubern. Dank der zylindrischen, opalisierenden Glasflasche mit einem Verschluss aus feiner italienischer Eiche wird das Auge von der dunklen, rubinroten Farbe dieses kostbaren Destillats gefangen genommen, während der Geruchssinn bei jedem Geschmack eine schwer zu vergessende Mischung aus bitteren und süßen Zitrusfrüchten der Orange findet. Malfy Gin con arancia wird von Torino Distillati in Moncalieri hergestellt, einer 1906 gegründeten und von der Familie Vergnano geführten Brennerei, die sich dank der Leidenschaft der Brennmeister Beppe Ronco und Denis Muni eines innovativen Vakuumdestillationsverfahrens rühmen kann, das die Tradition der Benediktinermönche aus dem 11. Jahrhundert respektiert, die als erste den Zauber der Aromen entdeckten, die durch die Kombination von Alkohol und Wacholderbeeren zu medizinischen Zwecken entstanden. Die Frische von Malfy wird durch eine innovative Vakuumdestillation erreicht, die dank einer Temperatur von 60°C eine Verdunstung garantiert, die die Zusammensetzung der 9 Botanicals, die in Malfy Gin mit Orange verwendet werden, nicht verändert, so dass ihr Geschmack erhalten bleibt, der sonst durch die starke Hitze beeinträchtigt würde. Die Zitrusfrüchte werden dann zu den Botanicals hinzugefügt, zuerst in Alkohol eingeweicht und dann mit einer traditionellen Presse gepresst und mit toskanischen Wacholderbeeren destilliert. Schließlich wird das entstandene Filtrat mit Wasser aus dem Monviso, dem reinsten und höchstgelegenen Wasser Italiens, vermischt und zu einem echten Malfy Gin verschnitten.