Questo Frappato in purezza rende delizioso questo vivace rosé. Delicato e fragrante, fruttato con note di fragola, lamponi e rose.
Fresco e leggermente aromatico. Ideale con insalate, molluschi e carni bianche.
Le uve vengono diraspate e macerate per circa 10 ore per poi essere pressate in maniera soffice. Il mosto, dopo chiarifica statica, viene travasato e aggiunto di lieviti selezionati per fermentare a temperatura controllata. La presa di spuma avviene in autoclave secondo il tradizionale metodo Charmat corto (circa 3 mesi).
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