Amaro Florio - 70cl

Der Amaro Florio ist ein Aufguss aus dreizehn Kräutern, darunter Wurzeln, Gewürze und Zitrusschalen, und eignet sich hervorragend zum Abschluss eines ausgezeichneten Essens oder für einen Moment der angenehmen Entspannung. Der Amaro ist ein typisch sizilianischer Bitter aus den Kellern von Florio, der auf eine alte Berufung in der Seefahrt zurückgeht, und wird deshalb "Elisir della Compagnia" (Elixier der Firma) genannt, weil er viele Jahre lang nur der Flotte der Florios vorbehalten war, die Kolonialwaren und Gewürze aus dem Fernen Osten transportierte. Aus dem Aufguss dieser Gewürze mit sizilianischen Zitrusfrüchten schufen die Florios den Amaro, der wegen seiner verdauungsfördernden Wirkung bald bei den Besatzungen beliebt war. Das Geheimrezept sieht einen Aufguss aus 13 Kräutern, darunter Wurzeln, Zitrusschalen und Gewürze, vor, der mindestens 18 Monate lang in Holz reift. Ein Bitter mit dem charakteristischen Duft von Bitterorangenschalen, also ein Likör mit stark mediterraner Seele und ausgeprägtem Charakter.Die Cantine Florio ist eine der ältesten Weinkellereien Siziliens, die vor allem für die Herstellung von Marsala-Wein bekannt ist. Sie wurde 1833 in Marsala von dem Unternehmer Vincenzo Florio gegründet, der ein Stück Land an einem Strandabschnitt zwischen den Ingham-Whitaker- und Woodhouse-Balken kaufte und dort eine Fabrik für die Herstellung von Marsala-Wein errichten ließ.