Altavilla della Corte Grillo 2022- Weingut Firriato

Der Grillo, der auf dem Weingut Borgo Guarini angebaut wird, bringt die Besonderheiten seines Herkunftsgebiets voll zum Ausdruck. Das hügelige Klima mit seinen größeren Temperaturschwankungen als in der Küstenregion verleiht diesen Trauben eine reichere und intensivere aromatische Mitgift an Thiolen und aromatischen Vorstufen. Es ist die aufstrebende Rebsorte der sizilianischen Önologie, die normalerweise in Küstennähe angebaut wird. Firriato hingegen hat sich dafür entschieden, sie in den hügeligen Gebieten des Landguts Borgo Guarini anzubauen, die sich durch ein Mikroklima auszeichnen, das größeren Temperaturschwankungen unterliegt, die in Verbindung mit der Wirkung des Windes bei der Weinbereitung einen Wein mit einem breiteren aromatischen Bouquet und einer größeren Frische im Vergleich zu anderen Weinen aus Grillo-Trauben ermöglichen, die traditionell an der Küste angebaut werden