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Brioso Bianco – Cantine Paolini
Brioso Bianco – Cantine Paolini
Cantine Paolini

Bellalì Grillo – Cantine Paolini

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La pressatura delle uve è molto soffice e la lenta fermentazione a 16°C dura circa 15 giorni. Il vino è lasciato maturare a temperatura controllata all’interno di vasche d’acciaio per favorire l’illimpidimento naturale. Infine l’affinamento avviene in bottiglia per tre mesi

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