Amaro Florio – 70cl

L’Amaro Florio è un infuso di tredici erbe tra radici, spezie e scorze di agrumi, perfetto per concludere un ottimo pasto o per un momento di piacevole relax. È detto Elisir della Compagnia proprio perché per molti anni riservato soltanto all’uso della flotta dei Florio che trasportavano le derrate coloniali e le spezie provenienti dall’Estremo Oriente.Amaro tipico siciliano delle cantine Florio che a origini da un’antica vocazione marinara, è detto Elisir della Compagnia proprio perché per molti anni riservato soltanto all’uso della flotta dei Florio che trasportavano le derrate coloniali e le spezie provenienti dall’Estremo Oriente. Dall’infusione di queste spezie con gli agrumi siciliani i Florio danno vita all’Amaro che presto diventa popolare fra gli equipaggi per i suoi effetti digestivi. La ricetta segreta prevede un infuso di 13 erbe tra radici, scorze di agrumi e spezie, invecchiato in legno almeno 18 mesi. Un Amaro dal caratteristico profumo di scorza d’arancia amara, quindi un liquore con un’anima fortemente mediterranea e un carattere spiccato.La Cantine Florio è una casa vinicola fra le più antiche della Sicilia, particolarmente nota per la produzione del vino Marsala. Nasce nel 1833 a Marsala ad opera dell’imprenditore Vincenzo Florio che, dopo aver acquistato un terreno in un tratto di spiaggia situato fra i bagli di Ingham-Whitaker e di Woodhouse, vi fece costruire uno stabilimento per la produzione di vino Marsala.