Para los paladares más refinados, he aquí el Panettone de frutas del bosque de Fiasconaro, cubierto con un crujiente y apetitoso glaseado de chocolate blanco, enriquecido con bayas semi-confitadas e crujientes de chocolate y chocolate blanco. La masa leudado natural confiere a esta obra maestra de repostería una textura suave que conserva muy bien sus propiedades con el paso del tiempo.
Elegantemente envuelto a mano.
En 1953, en Castelbuono, Mario Fiasconaro, abrió una heladería en la plaza del centro de la ciudad, sin saber que poco después, gracias a sus hermanos, y más tarde, en los años noventa, también gracias a sus hijos, aquella cafetería se convertiría en la empresa de fama mundial que ha hecho famosa a Sicilia por su excelencia en el campo de la repostería. El punto de inflexión surgió de una intuición de Nicola, un talentoso maestro pastelero, que optó por interpretar en clave mediterránea el postre más tradicional del norte de Italia, el Panettoneun gran éxito que cambió el destino de la empresa, que desde entonces no ha dejado de crecer. Pero que ha sabido seguir siendo ella misma.
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