Regaleali Nero d'Avola - Tasca d'Almerita

Auf dem Terroir des Weinguts Regaleali, das sich auf einer Höhe von 900 Metern über dem Meeresspiegel befindet und durch starke Temperaturschwankungen gekennzeichnet ist, werden jedes Jahr die Trauben der berühmten autochthonen sizilianischen Rebsorte geerntet und sorgfältig ausgewählt, um einen der berühmtesten Weine des Weinguts hervorzubringen. Der Nero d'Avola Sicilia DOC Regaleali ist das Ergebnis eines sorgfältigen Weinherstellungsprozesses, der mit einer 10-tägigen Gärung in Kontakt mit den Schalen in Stahlbehältern bei einer Temperatur von 26-28° C beginnt. Danach folgt eine 6-monatige Reifung, die zur Hälfte in Stahltanks und zur Hälfte in Fässern aus slawonischer Eiche stattfindet. Auf diese Weise erhält der Nero d'Avola Tasca d'Almerita seine bemerkenswerten Geschmacksnuancen.