Amaro Monte Polizo - 1.5lt

Amaro Monte Polizo wird aus einer einzigartigen Mischung von 30 Kräutern und Gewürzen aus der ganzen Welt hergestellt, die ihm einen einzigartigen Geschmack verleihen, der sich aus der ständigen Verwendung des Originalrezepts ergibt, das bis heute erhalten geblieben ist. Alle 30 Bitterkräuter und -wurzeln, von denen die wichtigsten süße sizilianische Orangen, bittere Curaçao-Orangen, Sternanis und Kardamom sind, werden klinisch ausgewählt, gewogen und nach strengen Kontroll- und Analyseverfahren zu Pulver für die Geschmacksextraktion zerkleinert. Die so gewonnenen Extrakte werden mit Alkohol und karamellisiertem Zucker vermischt.

Das Rezept ist immer noch dasselbe und geheim und wird heute durch den Einsatz modernster Produktionstechniken fortgeführt. Monte Polizo ist der Name des riesigen Gebiets, das Salemi überragt, und symbolisiert die tiefe sensorische Verbindung, die es mit dem wahren Sizilien verbindet. Das Unternehmen Alicia Liquori wurde im November 2003 durch die brillante Idee des Önologen Vincenzo Distefano gegründet, der mutig seinen freien Beruf aufgab, um das zu gründen, was sein ganzer Stolz werden sollte. Alicia Liquori wurde an den Hängen des Monte Polizo geboren, dem Ort archäologischer Ausgrabungen, die dank einiger Funde die Existenz einer elymischen Siedlung aus der Eisenzeit (9.-10. Jahrhundert v. Chr.) belegen.