Il Grillo \u201cKebrilla\u201d di Cantine Fina \u00e8 un vino bianco secco di Marsala che racconta il volto di uno dei vitigni pi\u00f9 antichi di tutta la Sicilia. Siamo di fronte a un\u2019uva che, tra le tante coltivate sull\u2019isola, forse \u00e8 quella che meglio ne richiama i profumi e la ricchezza di sensazioni. Cos\u00ec accade con il \u201cKebrilla\u201d, in cui si apprezza la freschezza invidiabile al palato e l\u2019eleganza del ventaglio proposto al naso, dove i fiori della Sicilia assumono diverse forme, alternati a rimandi territoriali in cui la sapidit\u00e0 del vicino mare e delle brezze che accarezzano i vigneti si avverte con precisione. Un\u2019etichetta connotata poi anche da un ottimo rapporto qualit\u00e0-prezzo, ulteriore pregio di una bottiglia nata dalla passione per il marsalese.Il \u201cKebrilla\u201d Cantine Fina \u00e8 un Grillo in purezza, originato da quelle parcelle situate nella parte occidentale della Sicilia, a circa 150-400 metri sul livello del mare. Tra i filari spira un vento mediterraneo, carico di iodio, e le viti vengono lavorate con pratiche di agricoltura biologica, cos\u00ec da salvaguardare l\u2019ambiente. La vendemmia si svolge verso la fine del mese di Agosto, e dopo la pressatura degli acini il mosto fermenta in contenitori d\u2019acciaio inossidabile a temperatura controllata. Il vino viene poi trasferito per un rapido passaggio sia in barrique, sia in cemento sia in contenitori d\u2019acciaio inox.Il \u201cKebrilla\u201d Grillo firmato dalla cantina Fina si palesa all\u2019occhio con un colore giallo paglierino luminoso e brillante. I profumi che avvolgono il naso si muovono in un contesto prettamente floreale e fruttato, arricchito da sensazioni che richiamano lo iodio. Minerale l\u2019ingresso al palato, che si sviluppa con un sorso rinfrescante molto gustoso e minerale. Chiude con un finale dotato di ottima persistenza. Un\u2019etichetta fortemente identitaria, che, sorso dopo sorso, ci trasporta all\u2019interno della Sicilia, proprio dove il Grillo cresce e incarna tutti gli aspetti e sfumature dell\u2019isola.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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