Distillato in Spagna ad opera della famiglia Giro, alla terza generazione, Gin Mare \u00e8 ispirato al mare Mediterraneo ed \u00e8 caratterizzato da cinque botaniche principali: basilico italiano, timo greco, rosmarino turco, agrumi spagnoli e olive della Catalogna. L’intento \u00e8 proprio quello di riprodurre l’autentico gusto mediterraneo nostrano e, per fare questo, il processo di distillazione avviene in un alambicco di rame discontinuo da 250 litri, creato appositamente per questo tipo di lavorazione. Un Gin nuovo, diverso e totalmente naturale, che sapr\u00e0 riportarvi al mare e ai ricordi pi\u00f9 belli, sorso dopo sorso.Una storia che attraversa quattro generazioni di distillatori, l’ultima delle quali \u00e8 rappresentata dai fratelli Marc e Manuel Gir\u00f2, che in soli 10 anni hanno rivoluzionato il mondo del gin concependolo con un volto completamente mediterraneo. Gin Mare \u00e8 prodotto nella distilleria di Vilanova I La Geltr\u00fa, un antico villaggio di pescatori che si trova tra la Costa Brava e la Costa Dorada, a pochi chilometri da Barcellona. Qui si trova una piccola chiesetta sconsacrata che, al posto dell’altare, ha lasciato spazio ad un meraviglioso alambicco fiorentino da 250 litri, creato appositamente per questa lavorazione.Tramite un processo di distillazione discontinua , il Gin Mare nasce grazie alla macerazione di un’accurata selezione di botanici, ciascuno dei quali rimane in infusione per 24-48 ore in 200 litri di spirito neutro di cereali e acqua. Gli agrumi vengono, invece, fatti macerare per un anno. Cinque in particolare sono i botanici che segnano il profilo mediterraneo di Gin Mare, ognuno proveniente da un Paese diverso dall’altro: basilico dall’Italia, timo dalla Turchia, rosmarino dalla Grecia, agrumi dalla Spagna e l\u2019oliva Arbequina, cultivar tipica della Catalonia. Accanto ai classici ginepro, coriandolo e cardamomo, questi profumi mediterranei creano un gin dai tipici sentori e ricordi del \u201cMare Nostrum\u201d. La stessa estetica della bottiglia, con i suoi riflessi bianchi e blu, sembra racchiudere la magica influenza del mediterraneo, lasciando presagire un’esperienza gustativa fuori dagli schemi tradizionali.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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